Poftele tale culinare vorbesc despre tine.

Aproape fiecare dintre noi are la un moment dat pofte culinare. Fie ca ai pofta de ceva dulce, sarat sau orice altceva asemanator, aceste pofte sunt indicii despre propriul tau corp atunci cand proceseaza mancarea si despre ce are el nevoie.

Din prima clipa in care am incercat o dieta sanatoasa, am fost capabil sa ofer mai multa atentie poftelor mele. Cei mai multi dintre noi traiesc fara sa isi puna intrebari despre momentele cand simt nevoia sa manance un anume fel de mancare -acesta este insa un mod prin care corpul/organismul tau iti spune ceva.

Am scris foarte mult despre cum zaharul creaza dependenta-si dupa cum prea bine stii, atunci cand mananci in exces amidon sau zahar poti ajunge sa iti intensifici pofta . Asta pentru ca mancand zahar si produse pe baza de amidon ( de exemplu painea alba) poti determina ca nivelul glucozei din sange sa se modifice, si acesta este deseori responsabil pentru felul in care ne simtim pe parcursul zilei, ajungand de la a fi obositi la a fi energici. Organismul tau doreste zaharul din nevoie pentru ca nivelul glucozei din sange sa ajunga la nivelul sau optim, desi de multe ori mancam prea mult zahar care ne iar deregleaza.

Zaharul este insa doar un singur exemplu. Unii avem pofta de alimente precum painea, si nu de zahar, dar asta doar pentru ca graul este o sursa buna de magneziu, care ajuta la absorbtia calciului si pana la modul in care corpul tau face fata toxinelor carora suntem expusi zi de zi. As avea cateva retineri in ceea ce priveste graul ( nu cred ca este intocmai bun pentru tine deloc!!!) dar unele cercetari sugereaza ca o pofta ar putea semnala o intoleranta.

Mai sunt si alte probleme deasemenea cum ar fi -PICA, spre exemplu, o dereglare ce determina oamenii sa manance produse ne-alimentare cum ar fi pamant, creioane sau martori de culoare. Aceasta este de obicei atribuita deficientei de fier, cel mai des intalnita la femei insarcinate precum si la copii.

Foarte multe diete se bazeaza pe controlarea sau depasirea poftelor, dar solutia nu consta in suprimarea lor, ci in a cauta sa vezi ce posibile probleme exista in dieta ta care provoaca aceste pofte.

Iata cateva sfaturi in incercarea de a-ti indica cauza poftelor tale:

 Identifica pofta.

Daca ai pofta de un anume fel de mancare, atunci este simplu sa spui ” Ah, imi este pofta de un mar”. Dar daca pofta ta include o mancare pregatita din mai multe ingrediente, cum ar fi un cheeseburger, atunci va trebui sa te gandesti ce anume din acest produs iti starneste pofta cel mai tare. Este chifla sau carnea? Aroma de ketchup? Branza? Sau poate cate putin din fiecare- sau poate este ceva special la el.

Noteaza ingredientele si nutrientii din mancarea care iti starneste pofta

Daca te intrebi de ce iti este pofta de anumite lucruri, pentru inceput trebuie sa stii proprietatile nutritionale pe care le are acea mancare de care iti este pofta. Fiecare aliment consumat are valori nutritionale sau potentiale indicii despre ce are organismul tau nevoie. Asta nu inseamna ca de fiecare data trebuie sa mananci ceea ce iti doresti-de exemplu, unii cred ca cei care doresc adeseori lapte ar putea avea o anumita intoleranta la acest aliment. Dar cand alcatuiesti o lista cu toate aceste alimente, poti identifica care ingrediente se gasesc in mancarea pe care corpul tau o doreste, astfel ajutandu-te sa te decizi ce are sa te ajute.

Cerceteaza mancarea si nutrientii sai.

Din fericire internetul ofera tone de informatii despre orice aliment la care te gandesti. Cauta despre orice fel de mancare si despre beneficiile sanatoase sau valorile nutritionale si ar trebui sa gasesti cateva informatii despre. Evident, va trebui sa te asiguri ca documentarea ta este corecta, asadar nu te opri la primele pagini gasite. Cauta un pic mai adanc. Vei dori chiar sa adaugi tipului de mancare cautat cuvantul “deficienta” pentru a vedea daca descoperi ceva in plus.

Discuta rezultatul cercetarilor tale cu doctorul tau.

Poftele ocazionale de anumite mancaruri nu ar trebui sa fie un motiv de ingrijorare. Oricum, daca iti este adeseori pofta de dulce, produse de panificatie sau orice altceva, este cel mai probabil un motiv. Poate fi vorba de zaharul din sange ce trebuie reglat, sau poate ai o deficienta de minerale sau vitamine. In timp ce ar fi bine sa stim care sunt cauzele per ansamblu, cei mai multi dintre noi nu si-au pierdut timpul in cercetarea despre mancare si despre modul cum aceasta ne afecteaza. Doctorii nu te pot ajuta sa stabilesti ce este gresit decat daca vad dovezi sau tipare, insa inteleg rolul dietei pentru sanatate ( si ceea ce ei stiu despre s-ar putea sa fie depasit ca informatie)- cel putin ei te pot ajuta sa identifici orice potentiale probleme majore cum ar fi dereglarile glandei tiroide, diabetul, indigestia alimentara, si multe altele care ti-ar putea cauza unele probleme si care necesita tratament medical specializat.

Tine seama de factorii emotionali

Pentru unii, mancarea poate fi deasemenea o atasare emotionala-probabil inghetata este “consolarea” ta. Dar te-ai intrebat vreodata de ce? Daca atunci cand erai copil si in perioada adolescentei primeai inghetata de fiecare data cand greseai cu ceva, atunci ar putea fi datorita obiceiului si mediului in care ai crescut. Dar, din nou, unele mancaruri ar putea fi consecinta unei deficiente( sau in unele cazuri surplusul) unor anume nutrienti.

Evident, acest lucru necesita mult mai multa documentare – nu sunt doctor nici un expert nutritionist specializat de orice fel. Dar data viitoare cand vei avea o pofta de ceva-fie zahar sau cheeseburger, decat sa te impotrivesti poftei, priveste-o ca pe un indiciu prin care corpul tau iti spune ca dietei tale ii lipseste ceva. Nu ar trebui sa iti potolesti poftele, mai degraba gandeste-te in primul rand de ce exista ele .

 

nu sunt articole inrudite.

Leave a Comment


NOTE - You can use these HTML tags and attributes:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>